Rå rørsukker fra Klimamad. God til irsk kaffe, kager, remonce, oven på is eller andre desserter. Rå rørsukker er et klimavenligt til hvidt og brunt sukker, da bearbejdningen er begrænset til et minimum. Klimamads rå rørsukker er dyrket efter efter gamle traditioner, og derfor har det en mere nuanceret smag end andet sukker. Læs mere om rå rørsukker.
Rå rørsukker fra Klimamad. God til irsk kaffe, kager, remonce, oven på is eller andre desserter. Rå rørsukker er et klimavenligt til hvidt og brunt sukker, da bearbejdningen er begrænset til et minimum. Klimamads rå rørsukker er dyrket efter efter gamle traditioner, og derfor har det en mere nuanceret smag end andet sukker. Læs mere om rå rørsukker.
Rå rørsukker fra Klimamad. God til irsk kaffe, kager, remonce, oven på is eller andre desserter. Rå rørsukker er et klimavenligt til hvidt og brunt sukker, da bearbejdningen er begrænset til et minimum. Klimamads rå rørsukker er dyrket efter efter gamle traditioner, og derfor har det en mere nuanceret smag end andet sukker. Besøg Klimamad.dk  og læs mere om, hvordan rå rørsukker tager hensyn til klimaet

Rå rørsukker

Normalpris 39,00 kr 0,00 kr Stykpris pr.
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.
Rå rørsukker 340 g
  • Indeholder kostfibre
  • Indeholder protein

 

 

 

 

Klimamads rå rørsukker tager mere hensyn til klimaet end hvidt og brunt rørsukker, fordi den industrielle og energikrævende bearbejdning ved Klimamads rå rørsukker er reduceret til et minimum. Sukkerrørene dyrkes på landbrug og små marker.

DYRKNING

Klimamads rå rørsukker dyrkes og bearbejdes efter gamle traditioner, hvorfor den har en mere nuanceret smag og anderledes konsistens. 

Efter 2. verdenskrig var Japan i ruiner og befolkningen sultede. Derfor flygtede mange til Bolivia, og de medbragte sukkerrør fra deres hjemland, som fortsat dyrkes i Bolivia. Sukkerrørene er de gamle sorter fra Japan, og de bararbejdes stadig efter de gamle traditionelle japanske metoder. De er yderst skånsomme, med et lavt energiforbrug og et minimum af industriel forarbejdning.

BEFOLKNINGEN

Ved køb af Klimamads rå rørsukker bidrager du til, at den lokale befolkning får en stigende indtægt og velstand. De seneste år er sult blevet udryddet, og der er gratis skolegang. Mange familier har fået råd til el og rindende vand. Det skyldes, at eksporten fra området er steget.

Den rå rørsukker dyrkes af den lokale befolkning med omtanke for naturen og biodiversiteten. Klimamads rå rørsukker sikrer mange mennesker et livsgrundlag og et værdigt liv. Befolkningen kan blive boende i landdistrikterne, hvis de ønsker det.

Klimamads rå rørsukker her et reduceret klimaaftryk. 

PRODUKTION

Det skyldes, at den industrielle og energikrævende bearbejdning, som finder sted ved hvid og brunt sukker, er reduceret til et minimum. Samtidig dyrkes Klimamads rå rørsukker uden kunstvanding, uden husdyrgødning og uden brug af maskiner, der kræver fossilt brændstof. Godt for naturen og biodiversiteten.

 

TRANSPORT

Klimamads rå rørsukker transporteres fra Bolivia til Danmark. Den transporteres primært med skib, og er derfor tre uger undervejs. Skib er en af de transportformer, der udleder mindst CO2. Klimamads rå rørsukker transporteres over kortere strækninger i lastbil.

Den primære CO2-udledningen fra Klimamads rå rørsukker stammer fra transport. Klimamad gør alt for at sikre så lille CO2-udledning på denne post som muligt.

 

Se vores opskrifter med rå rørsukker!

ANVENDELSE

Brug det ved særlige lejligheder, hvor smagen er ekstra vigtig. 

Anvendes på og i desserter som alternativ til remonce, på franskbrød med smør, som morgenmadsdrys eller i irsk, fransk og colombiansk kaffe.

Da denne type sukker ikke karamelliserer, bør det ikke anvendes udenpå bagværk.

Bonusinformation: Klimamads rå rørsukker har en mere nuanceret smag og anderledes konsistens, da den dyrkes efter gamle traditioner. Det betyder også, at sukkeret vil "klumpe" lidt sammen i varierende størrelser, det falder dog let fra hinanden igen.

TILBEREDNING

Kræver ingen tilberedning. Anvend det som beskrevet ovenfor.

VISION

Klimamads vision er at give forbrugeren mulighed for at træffe et klimavenligt fødevarevalg på et oplyst grundlag.

MISSION

Vi lokaliserer, optimerer og dokumenterer klimasikrede fødevarer, som er mere klimavenlige end alternativerne. Vi finder og samler fødevarer, som allerede eksisterer, så vi kan gøre en forskel i dag fremfor at vente på at forskningen og udviklingen (måske) i fremtiden løser vores klimaudfordringer. Vi trækker kompleks viden om klimapåvirkning ned på et let forståeligt niveau.

Læs mere om Klimamad

FSC: Klimamads emballage er FSC-mærket. Vi er med til at sikre naturen og de sociale forhold i de skove, som træet kommer fra. Skoven drives med respekt for mennesker og natur.

CRADLE TO CRADLE: Klimamads emballage er Cradle to Cradle certificeret. Det betyder, at produkterne til emballagen indgår i biologiske eller tekniske kredsløb og skaber værdi for både mennesker, miljø og økonomi. 

KLIMANEUTRAL TRYK: Klimamads emballage er klimaneutral. Hver eneste del af produktionen og energiforbruget er blevet analyseret og kortlagt, alle steder, hvor det kunne forbedres og optimeres, er gjort. 

 

Ingredienser: Økologisk rå rørsukker

Energi

 1460 KJ / 349 kcal
Fedt 0,4 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrater 91 g
- heraf sukkerarter 85 g
Kostfibre 2,9 g
Protein 1,7 g
Salt 0,02 g


Oprindelse: 
Bolivia

Opbevaring: Tørt, ikke varmt og i lukket beholder



Se Klimamads andre produkter her