Mungbønne pasta

Mungbønner, hvide ris og quinoa.

Både dyrkning og produktion er Fairtrade certificeret.

OPRINDELSE

Bolivia. 

Alle ingredienser er dyrket på små familielandbrug uden anvendelses af kunstvanding.

• Mungbønner er dyrket i det tropiske sletteland i Santa Cruz provinsen. Fjernt fra storbyer, motorveje og industri.
• Hvide ris dyrket samme sted som mundbønnerne.
• Quinoaen er vild og kommer fra Altiplano højsletten i Andelsbjergene, som er quinoas oprindelsessted.

KLIMASIKRING

Quinoa er klimasikret. Læs mere om Klimamads klimasikrede quinoa her

Mungbønner og ris forventes at blive det inden udgangen af 2021.

ANVENDELSE

Anvendes som almindelig pasta.

TILBEREDNING

Kog mungbønne pastaen i 10-12 minutter i let saltet vand. 

VISION

Klimamads vision er at give forbrugeren mulighed for at træffe et klimavenligt fødevarevalg på et oplyst grundlag.

MISSION

Vi lokaliserer, optimerer og dokumenterer klimasikrede fødevarer, som er mere klimavenlige end alternativerne. Vi finder og samler fødevarer, som allerede eksisterer, så vi kan gøre en forskel i dag fremfor at vente på at forskningen og udviklingen (måske) i fremtiden løser vores klimaudfordringer. Vi trækker kompleks viden om klimapåvirkning ned på et let forståeligt niveau.

Læs mere om Klimamad

Opbevaring: Tørt og ikke varmt